🧧慕光家教會《賀年食品工作坊～製作鯉魚年糕及腰果酥》🍪🐟
🌸在中國文化中，年糕寓意著每年都能夠步步高升；而鯉魚在傳說中能夠逆流而上，成為龍，象徵著成功與進步。因此，製作鯉魚年糕能夠讓參與者在新的一年裡祈願事業更上一層樓。
🌸腰果酥則是另一道受歡迎的傳統年節食品，象徵著圓滿與甜蜜。腰果的形狀也寓意著財富和繁榮，讓人們在品嚐的同時也能夠感受到幸福的味道。
🌸在這次的賀年食品工作坊中，特別鳴謝李老師、家委阿清擔任指導老師，也感謝工友協助，讓參加者們在製作鯉魚年糕和腰果酥的過程都非常愉快、充實及順利。活動從簡單的材料準備開始，參加者們在導師的指導下，逐步掌握了製作的技巧。
1. 🐟製作鯉魚年糕🧧
– 導師們準備材料，教導家長們親自將糯米粉與水及糖混合，攪拌均勻。並添加食用色素，調製成紅色和黃色的麵糊。最後倒入模具，蒸熟後脫模成型。家長們非常興奮，互相分享和試食親自製作的年糕，氣氛愉快而溫馨。
2. 🍪製作腰果酥🍪
– 家長們將黃油與糖攪拌均勻，加入麵粉和碎腰果，揉成麵團，並將麵團分割成小球，壓平後放入烤箱烘烤。出爐一刻，香氣撲鼻，大家忍不住品嚐自己製作的腰果酥，十分有成功感🤗
🌸此次賀年食品工作坊不僅讓家長們學到了傳統的手工藝，還增進了彼此之間的交流與情感。大家在製作美食的過程中感受到了團隊合作的樂趣，也共同期待著新年的到來，㊗️願每個人都能在新的一年裡實現自己的願望，擁有美好的生活。
